일상을 체험하다

편스토랑 249회 24년 11월 15일 호두빵&레몬크림치즈 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 이정현의 8분 완성 새로운 전자레인지빵~ 호두빵 레시피

no밀가루! no오븐! 상큼한 레몬치즈를 얹어 비주얼까지 근사한 건강빵 호두빵 만들기

• 편스토랑 호두빵 만드는 법

-재료
호두 350ml, 사과 1/2개, 당근 1/2개, 플레인요구르트 3T, 달걀 2개, 버터 40g, 소금 약간
-레몬크림치즈
버터 30g, 크림치즈 6T, 꿀 1T, 레몬즙 1t 

-재료준비
버터 30g을 전자레인지에 30초 돌려 녹인다

1. 믹서기에 호두 300ml, 자른 사과 1/2개, 당근 1/2개를 넣는다

* 사과와 당근 대신에 감자, 바나나, 브로콜리 등 냉장고 속 자투리 채소 활용 가능

2. 플레인 요거트 3T, 달걀 2개, 녹인 버터 30g을 넣고 갈아준다

3. 믹서기에 간 호두빵 반죽에 식감을 살려줄 다진 호두 약간(50ml)를 넣어 섞는다

4. 전자레인지용 내열 용기에 버터 10g을 골고루 바른 뒤 반죽을 붓는다

5. 반죽 윗면을 고르게 펴고 용기 바닥을 살짝 쳐서 기포를 빼준다

6. 전지레인지에 넣어 8분간 돌린다

7. 버터 30g을 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인 뒤 크림치즈 6T를 넣고 숟가락으로 빠르게 저어주며 덩어리를 풀어준다

8. 꿀 1T, 레몬즙 1t를 넣고 섞어 레몬크림치즈를 만든다

9. 그릇에서 빵을 꺼낸 뒤 레몬크림치즈를 펴 바르고 잘게 다진 호두, 애플민트를 올려 마무리하면 이정현의 호두빵 완성

편스토랑 229회 24년 6월 14일 땅콩빵 & 아보카도주스 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 이정현의 노밀가루 전자레인지빵~ 땅콩과자 맛이 나는 땅콩빵 레시피 그동안 편스토랑에 나왔던 이정현의 전자레인지 빵 중에서 가장 맛있다고 하네요

둘째를 임신한 아내를 위해 엽산이 풍부한 바나나, 아보카도, 브로콜리를 넣어 만드는 남편표 아보카도주스 만들기

• 편스토랑 땅콩빵 만드는 법

-재료
볶은 땅콩 2컵(180g), 버터 2조각(20g), 달걀 3개, 꿀 3T, 소금 한 꼬집

1. 믹서기에 볶은 땅콩 2컵(180g), 버터 2조각(20g), 달걀 3개, 꿀 3T, 소금 한 꼬집을 넣어 갈아준다

* 땅콩은 볶은 땅콩을 사용하며 빵의 식감을 위해 땅콩을 너무 곱지 않게 갈아줄 것

2. 전자레인지 사용 가능한 내열 용기에 오일이나 버터를 발라 코팅한다

3. 내열용기에 땅콩빵 반죽을 빈 곳 없이 꾹꾹 눌러 담은 뒤 그릇을 쳐서 기포를 빼준다

4. 전자레인지에 6분간 조리한다

* 전자레인지의 사양에 맞게 시간을 조절하고 젓가락으로 찔러봤을 때 반죽이 묻어 나오지 않으면 다 익은 상태

5. 살짝 식힌 뒤 뒤집어주면 이정연의 땅콩빵 완성

• 편스토랑 아보카도주스 만드는 법

-재료
아보카도 1/2개, 바나나 1개, 브로콜리 1/4개, 꿀 1T, 우유 300ml

1. 믹서기에 아보카도 1/2개, 바나나 1개, 브로콜리 1/4개, 꿀 1T, 우유 300ml를 넣어 갈아주면 아보카도주스 완성

* 취향에 따라 우유의 양을 조절한다

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