일상을 체험하다

최고의 요리비결 25년 1월 27일 시래기나물볶음 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

ebs 최요비! 최고의 요리비결 천상현 셰프의 시래기나물볶음 레시피

시래기와 잘 어울리는 구수한 된장양념에 볶아 들깻가루로 고소한 맛을 더한 들깨시래기된장지짐입니다

• 최고의 요리비결 시래기나물볶음 만드는 법

<2인 기준>

- 주재료
삶은 시래기(120g), 대파(20g), 청양고추(1개), 홍고추(½개), 멸치 육수(80ml), 참깨(약간), 들깻가루(½T)
- 양념 재료
국간장(⅓T), 된장(½T), 다진 마늘(½T), 청주(2T), 들기름(2T)

1. 삶은 시래기(120g)는 한 입 크기로 먹기 좋게 썬다

2. 대파(20g)는 반을 갈라 송송 썰고 청양고추(1개), 홍고추(½개)도 송송 썰어 준비한다

3. 국간장(⅓T), 된장(½T), 다진 마늘(½T), 청주(2T), 들기름(2T)을 섞어 된장양념을 만든다

4. 된장 양념에 시래기를 넣어 버무린다

5. 팬에 양념한 시래기를 넣어 1~2분 정도 볶는다 

6. 멸치 육수(80ml)를 넣고 뚜껑을 덮어 중 약불에 2~3분 정도 조린다

* 시래기를 볶을 때 멸치육수를 넣어주면 시래기가 수분을 먹으며 부드럽게 익는다 멸치육수 대신 쌀뜨물을 조금 넣어도 좋다

7. 손질한 대파, 청양고추, 홍고추, 참깨(약간), 들깻가루(½T)를 넣어 볶다가 뚜껑을 덮어 한소끔 더 졸여주면 천상현 셰프의 들깨시래기된장지짐 완성

최고의 요리비결 25년 1월 27일 시래기소고기조림 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

ebs 최요비! 최고의 요리비결 천상현 셰프의 시래기소고기조림 레시피

부드럽게 삶은 구수한 시래기와 식감을 더하는 소고기의 조합! 소고기시래기조림입니다

• 최고의 요리비결 시래기소고기조림 만드는 법

<2인 기준>

- 주재료
삶은 시래기(120g), 대파(20g), 청양고추(2개), 소고기(사태/120g), 멸치 육수(1½컵/300ml), 들깻가루(2T)
- 양념 재료
다진 마늘(1T), 설탕(⅓T) 청주(2T), 매운 고춧가루(2T), 된장(1T), 고추장(½T), 들기름(2T), 백후춧가루(약간), 새우젓(1T)

* 시래기는 하루 정도 물에 담갔다가 식소다를 넣어 삶으면 더 빨리 부풀고 시래기 특유의 냄새도 제거할 수 있다

1. 삶은 시래기(120g)는 한 입 크기로 썬다

2. 대파(20g)는 어슷 썰고 청양고추(2개)는 송송 썬다

3. 소고기(사태/120g)는 결반대 방향으로 0.5cm 크기로 썬 뒤 반으로 자른다

* 사태 외에 다른 소고기 부위 사용 가능

4. 다진 마늘(1T), 설탕(⅓T) 청주(2T), 매운 고춧가루(2T), 된장(1T), 고추장(½T), 들기름(2T), 백후춧가루(약간), 새우젓(1T)을 섞어 양념을 만든다

5. 양념에 시래기, 소고기를 넣고 버무려 5분 정도 재워둔다

6. 냄비에 멸치 육수(1½컵/300ml), 양념한 시래기, 소고기를 넣어 10분~20분 정도 끓인다

7. 손질한 대파, 청양고추, 들깻가루(2T)를 넣어 섞는다 

8. 뚜껑을 덮고 국물이 자작하게 남을 정도로 한소끔 더 끓여주면 천상현 셰프의 소고기시래기조림 완성

알토란 521회 24년 12월 22일 대박집 오매김밥 시래기김밥 레시피
출처 : mbn 알토란

세상 모든 맛의 시작 알토란! 김밥 맛집 김승현 & 정윤희 사장님의 대박집 시래기김밥 레시피

이번 알토란에 소개된 대박집은 과천 오매김밥입니다 시래기김밥 만드는 과정을 본방으로 봤는데 정말 정성이 어마무시하게 들어가네요 근데 김밥 한 줄 가격이 4,500원? 진짜 저렴하고 건강에도 좋을 것 같은 시래기김밥이에요

• 알토란 대박집 시래기김밥 만드는 법

-기본 재료
시래기 볶음, 고기 볶음, 양파 볶음, 양배추 볶음, 당근 볶음, 달걀지단, 단무지, 밥, 김
-시래기 볶음 재료
시래기, 보이차 티백 2개, 고기·양파 볶음 국물, 시판 된장, 집된장, 고추장, 들깻가루, 보리새우 가루, 고추기름, 맛기름, 다진 파, 다진 마늘
-맛기름 재료
양파 2개, 다시마 1장, 된장 1큰술, 기름, 생강 반 톨
-고기 볶음 재료
돼지고기 & 닭고기 (돼지고기3 : 닭고기1 비율로 사용), 멸치액젓 반 컵, 설탕 1컵, 후추 약간, 매실청 반 컵, 버터 2큰술, 라드 2큰술, 맛기름, 천연 조미료 2큰술(보리새우, 멸치를 갈아 사용), 썬 대파 1컵, 된장 1국자, 고추장 1국자, 춘장 1국자
-양파 볶음 재료
잘게 썬 양파, 버터 2큰술, 라드 2큰술, 맛기름, 천연 조미료 2큰술(보리새우, 멸치를 갈아 사용), 썬 대파 1컵, 된장 1국자, 고추장 1국자, 춘장 1국자
-밥 재료
쌀, 물, 맛간장, 소주, 다시마, 맛기름, 고추기름

1. 시래기는 뜨거운 물에 담가 치댄다

2. 시래기가 잠기도록 물을 붓고 육수팩에 넣은 보이차 2개를 넣고 1시간 삶는다

* 시래기를 삶을 때 보이차를 넣고 삶아주면 시래기 특유의 향을 잡을 수 있다

3. 삶은 시래기는 찬물에 헹궈 식히고 잘게 썰어 물기를 뺀다

4. 냄비에 양파 2개, 다시마 1장, 된장 1큰술을 넣고 재료들이 잠길 정도의 기름을 넣어 끓이다가 생강 반 톨을 추가한 뒤 재료들이 모두 노릇해질 때까지 끓여 수제 맛기름을 만든다

5. 다진 돼지고기 안심 & 닭고기 (돼지고기3 : 닭고기1 비율로 사용)에 멸치액젓 반 컵, 설탕 1컵, 후추 약간, 매실청 반 컵을 넣어 밑간 한다

6. 밑간 한 고기는 버터 2큰술, 라드 2큰술, 수제 맛기름을 넣어 볶는다

7. 천연 조미료 2큰술(보리새우, 멸치를 갈아 사용), 송송 썬 썬 대파 1컵, 된장 1국자, 고추장 1국자, 춘장 1국자를 넣어 볶은 뒤 토치로 불향을 입히고 볶을 때 생긴 국물은 따로 빼둔다

8. 잘게 썬 양파를 고기와 동일한 양념 버터 2큰술, 라드 2큰술, 맛기름에 볶다가 천연 조미료 2큰술(보리새우, 멸치를 갈아 사용), 썬 대파 1컵, 된장 1국자, 고추장 1국자, 춘장 1국자를 넣어 볶는 뒤 토치로 불향을 입히고 볶을 때 생긴 국물은 따로 빼둔다

9. 볶은 고기와 양파에서 나온 국물은 냉동실에 넣어 살짝 얼려 위에 뜬 기름을 제거한다

10. 물기를 뺀 잘게 썬 시래기에  고기·양파볶음 국물, 시판 된장, 집된장, 고추장, 들깻가루, 보리새우 가루, 고추기름, 맛기름, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 양념한 뒤 볶아 시래기볶음을 만든다

11. 당근과 양배추는 채 썰어 각각 볶는다

12. 계란에 대파와 새우젓을 넣어 섞은 뒤 달걀지단을 만든다

13. 밥물에 맛간장, 소주, 다시마를 넣고 밥을 짓는다

14. 완성된 밥에 맛기름과 고추기름을 섞어 양념한다

15. 김 위에 양념한 밥을 펼쳐주고 당근 볶음, 단무지, 양파 볶음, 양배추 볶음, 시래기 볶음, 고기 볶음, 양파 볶음, 달걀지단을 푸짐하게 올려 돌돌 말아주면 김밥 맛집 오매김밥의 시래기김밥 완성

알토란 대박의 맛 시래기김밥 비법: 고기와 양파를 따로 볶아 나온 육즙과 채즙으로 시래기를 볶아 구수한 맛을 살리고 풍미를 높인다

알토란 521회 24년 12월 22일 매운 시래기갈비찜 레시피
출처 : mbn 알토란

세상 모든 맛의 시작 알토란! 겨울의 참맛 구수한 시래기 한상 궁극의 맛 민요한 셰프의 매운 시래기갈비찜 레시피

대박집 반찬가게 도시곳간 민요한 셰프의 매운 돼지갈비찜 레시피 양념을 알아두면 간장돼지갈비찜과 매운 돼지갈비찜 2가지를 모두 만들 수 있어요 구수한 시래기와 잘 어울리는 돼지고기를 넣어 만드는 일품 시래기요리네요

• 알토란 매운 시래기갈비찜 만드는 법

-기본 재료
돼지갈비 1.2kg, 물 1.4L, 전분 2큰술, 후추 1작은술(1g), 식초 2큰술(40g), 무 400g, 당근 반 개, 표고버섯 1개, 청양고추 1개, 삶은 시래기 200g, 간장·다진 마늘·고춧가루 각 1큰술씩, 대파 1대 
-양념 재료
간장 1컵 (150mL), 물엿 6큰술 (90mL), 맛술 3큰술 (50g), 설탕 3큰술 (40g), 후추 1작은술 (0.5g), 다진 마늘 3큰술 (50g), 배 반 개, 양파 반 개 
-후첨 매운 양념 재료
고춧가루 3큰술 (40g), 청양고춧가루 1큰술 (20g), 고추장 1큰술 (20g)

1. 물에 전분 2큰술을 풀고 돼지갈비 1.2kg을 담가 30분 정도 핏물을 뺀다

* 전분이 갈비의 불순물 및 핏물을 제거한다

2. 끓는 물에 후추 1작은술(1g), 식초 2큰술(40g)을 넣고 핏물 뺀 돼지갈비를 넣고 3분 정도 데친다

* 돼지갈비를 데칠 때 식초를 넣으면 육즙은 잡고 잡내 제거에 도움이 된다

3. 데친 돼지갈비는 찬물에 헹군 뒤 비계 부분은 가위로 깔끔하게 제거한다

4. 믹서기에 간장 1컵 (150mL), 물엿 6큰술 (90mL), 맛술 3큰술 (50g), 설탕 3큰술 (40g), 후추 1작은술 (0.5g), 배 반 개, 양파 반 개를 넣어 갈아준다

5. 믹서기에 간 양념에 다진 마늘 3큰술 (50g)을 넣어 간장돼지갈비찜 양념장을 만든다

* 마늘을 곱게 갈면 누린내가 발생하고 식감이 떨어지기 때문에 마지막에 넣어 섞는다

6. 물 1.4리터에 데친 돼지갈비, 간장 양념장을 넣어 센 불에 25분 정도 끓인다( + 물엿 1큰술)

* 매운 양념을 같이 넣으면 매운맛과 향이 날아가기 때문에 나중에 2차로 넣는다

7. 무 400g은 5cm 두께로 4 등분하고 당근 1/2개는 3cm 두께로 2등분 하고 표고버섯은 기둥을 떼고 4등분 하거나 별모양을 낸다

8. 삶은 시래기 200g은 질긴 섬유질을 제거한 뒤 먹기 좋게 썰고 청양고추 1개는 송송 썰고 대파 1대는 알맞게 손질한다

9. 손질한 시래기에 간장·다진 마늘·고춧가루 각 1큰술씩을 넣어 밑간 해둔다

10. 고춧가루 3큰술 (40g), 청양고춧가루 1큰술 (20g), 고추장 1큰술 (20g), 송송 썬 청양고추 절반정도를 넣어 후첨 매운 양념을 만든다

11. 1차로 간장양념장에 끓인 돼지갈비찜에 후첨 매운 양념장, 손질한 무, 당근을 넣고 중 약불에서 25분 더 끓인다

12. 밑간 한 시래기, 표고버섯, 대파, 청양고추를 넣고 10분 정도 더 끓여주면 민요한 셰프의 매운 시래기돼지갈비찜 완성

알토란 궁극의 맛 매운 시래기갈비찜 비법 : 양념장을 두 번에 나눠 넣어 매운맛을 살리고 시래기를 넣어 구수한 감칠맛을 더한다

알토란 521회 24년 12월 22일 시래기달걀탕 레시피
출처 : mbn 알토란

세상 모든 맛의 시작 알토란! 겨울의 참맛 구수한 시래기 한 상 궁셰프 이상민의 가성비의 맛 시래기달걀탕 레시피

계란 프라이로 끓인 계란탕~ 계란의 식감이 쫄깃할 것 같아요 구수한 시래기와 두부까지 넣어 영양만점 한 그릇 시래기 요리입니다

• 알토란 시래기달걀탕 만드는 법

-기본 재료
달걀 4개, 식용유, 물 700mL, 두부 한 모, 삶은 시래기 200g, 건새우 1큰술, 소금 반 큰술, 참기름 1큰술, 전분물(전분 1큰술+물 2큰술) 

1. 팬에 식용유를 두르고 계란 4개를 깨 넣고 양면을 노릇노릇하게 익힌다

2. 계란프라이가 완전히 익으면 조리도구로 일정한 크기로 자른 뒤 끓는 물 700ml를 붓는다

3. 두부 한모를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 약 6분 정도 끓인다

4. 삶은 시래기 200g을 한 입 크기로 썰어 넣는다

5. 감칠맛이 좋은 건새우 1큰술을 넣어 끓인다

6. 소금 1/2큰술로 간을 맞추고 참기름 1큰술을 넣는다

7. 마지막에 전분물(전분 1큰술+물 2큰술)을 넣어 질감과 풍미를 살려주면 궁셰프 이상민의 시래기계란탕 완성

알토란 가성비의 맛 시래기달걀탕 비법 : 시래기달걀탕에 전분물을 넣어 맛이 어우러지게 하고 풍미를 더한다

최고의 요리비결 24년 12월 23일 시래기홍합죽 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

ebs 최요비! 최고의 요리비결 임미자 요리연구가의 시래기홍합죽 레시피

구수한 시래기에 감칠맛 가득한 홍합살을 넣어 더 맛있는 죽 한 그릇 홍합시래기죽입니다

• 최고의 요리비결 시래기홍합죽 만드는 법

▼2인 기준 ▼ 

- 주재료
삶은 시래기(50g), 홍합 살(100g), 찹쌀(100g), 쌀뜨물(5컵/1L), 소금(약간), 국간장(2t), 참기름(1t), 깨소금(1T)
- 양념 재료
된장(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1T)

1. 삶은 시래기(50g)는 잘게 송송 썬다 

2. 손질한 시래기에 된장(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1T)을 넣어 섞는다

3. 끓는 물에 홍합 살(100g)을 넣어 살짝 데친다

4. 달군 냄비에 참기름(1T), 물기 제거한 찹쌀(100g)을 넣어 볶다가 양념한 시래기 넣어 볶는다

5. 데친 홍합 살, 쌀뜨물(5컵/1L)을 넣어 20분 정도 푹 끓인다

6. 소금(약간), 국간장(2t)을 넣어 간을 맞추고 참기름(1t)을 넣어 마무리한다

7. 그릇에 담은 뒤 깨소금(1T)을 뿌려 주면 임미자 요리연구가의 홍합시래기죽 완성

최고의 요리비결 24년 12월 23일 시래기된장국 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

ebs 최요비! 최고의 요리비결 임미자 요리연구가의 시래기된장국 레시피

들깨가루를 넣은 구수한 들깨시래기된장국에 시원한 맛을 더해줄 콩나물과 무까지 넣어 국물이 더 맛있을 것 같은 시래기국입니다

• 최고의 요리비결 시래기된장국 만드는 법

▼2인 기준▼

- 주재료
삶은 시래기(120g), 무(80g), 물(6컵/1.2L), 다시 백(1개), 콩나물(30g), 대파(20g), 소금(⅓t), 국간장(½t), 들깻가루(2T)
- 양념 재료
된장(3T), 고추장(1t), 다진 대파(2T), 다진 마늘(1T), 들기름(1T)

1. 삶은 시래기(120g)는 겉에 얇은 막을 벗겨낸 뒤 한 입 크기로 먹기 좋게 썬다

2. 손질한 시래기에 된장(3T), 고추장(1t), 다진 대파(2T), 다진 마늘(1T), 들기름(1T)을 넣어 버무린다

3. 무(80g)는 얇게 채 썬다

4. 냄비에 물(6컵/1.2L), 다시 백(1개)을 넣어 10분 정도 끓여 밑국물을 만든다

5. 달군 냄비에 양념한 시래기, 무를 넣어 볶다가 콩나물(30g)을 넣어 볶는다

* 시래기는 끓이기 전에 볶아주면 질기지 않고 식감이 더 부드러워진다

6. 다시 백을 건져내고 볶은 시래기에 육수를 부어 20분 정도 끓인 뒤 위에 뜨는 거품을 제거한다

7. 어슷 썬 대파(20g), 소금(⅓t), 국간장(½t)을 넣어 간을 맞춘다

8. 들깻가루(2T)에 국물을 넣어 풀어준 뒤 살짝 더 끓여주면 임미자 요리연구가의 들깨시래기된장국 완성

최고의 요리비결 24년 10월 18일 꽁치시래기조림 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

ebs 최요비! 최고의 요리비결 최경숙 요리연구가의 꽁치시래기조림 레시피

구수한 시래기에 간편한 통조림 꽁치를 넣어 만든 밥도둑 시래기조림입니다

• 최고의 요리비결 꽁치시래기조림 만드는 법

<2인 기준>

- 주재료
삶은 시래기(400g), 멸치(25g), 물(4컵/800ml), 통조림 꽁치(1캔/170g), 대파(50g), 홍고추(1개), 풋고추(1개)
- 양념 재료
다진 마늘(1T), 고춧가루(3T), 생강즙(1t), 설탕(1T), 멸치액젓(2T), 포도씨유(1T)

* 구입한 시래기는 밀가루를 넣어 조물조물 버무리면 시래기의 냄새 제거에 도움이 된다

1. 냄비에 삶은 시래기(400g), 다진 마늘(1T), 고춧가루(1T), 생강즙(1t), 설탕(1T), 멸치액젓(2T), 포도씨유(1T)를 넣고 불을 켠 뒤 간이 잘 배도록 버무리며  볶는다

2. 내장을 제거하고 전자레인지에 돌려 비린내를 제거한 멸치(25g)를 넣고 물(4컵/800ml)을 붓는다

 3. 끓기 시작하면 중불로 낮추고 뚜껑을 비스듬히 덮어  20분 정도 끓인다

* 중간에 통조림 꽁치국물을 약간 넣어도 좋음

4. 통조림 꽁치(1캔/170g), 고춧가루(2T), 어슷 썬 대파(50g), 어슷 썬 홍고추(1개), 풋고추(1개)를 넣어 국물 끼얹어 가며 끓인다

5. 뚜껑을 덮어 잔열로 꽁치가 따뜻하게 데워지면 최경숙 요리연구가의 꽁치시래기조림 완성

최고의 요리비결 24년 9월 4일 시래기솥밥 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

ebs 최요비! 최고의 요리비결 빅마마 이혜정 요리연구가의 시래기솥밥 레시피

식이섬유가 풍부한 시래기에 새우와 표고버섯, 은행등을 넣어 한 그릇 영양만점 시래기밥 만들기~

• 최고의 요리비결 시래기솥밥 만드는 법

<2인 기준>

- 주재료
시래기(120g), 표고버섯(1개), 새우(3마리), 참기름(2T), 불린 쌀(2컵), 다시마 물(1½컵/300ml), 은행(10알), 진간장(1t)
- 양념 재료
된장(2t), 다진 마늘(1T), 진간장(1t), 식용유(1t)

1. 쌀은 깨끗하게 씻은 뒤 채반에 밭쳐 20~30분 정도 불려 불린 쌀(2컵)을 준비한다

2. 삶은 시래기(120g)는 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썰어 물기를 짠다

3. 물기 짠 시래기에 된장(2t), 다진 마늘(1T), 진간장(1t), 식용유(1t)를 넣어 바락바락 주물러 양념한다

4. 표고버섯(1개)은 얇게 편 썰고 새우(3마리)는 먹기 좋은 크기로 자른다

5. 달군 솥에 참기름(1T)을 두르고 양념한시래기를 넣어 달달 볶다가 불린 쌀(2컵), 참기름(1T)을 넣어 볶는다

6. 다시마 물(1½컵/300ml)을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 센 불에 끓인다

7. 5분 뒤 밥을 한번 저어 섞은 뒤 편 썬 표고버섯, 잘게 썬 새우, 은행(10알)을 넣고 뚜껑 덮어 약불에 15분 정도 끓인다

8. 마지막에 진간장(1t)을 둘러 주면 양념간장 필요없는 이혜정 요리연구가의 시래기솥밥 완성

알토란 474회 1월 28일 송훈 셰프의 삼선시래기조림 
출처 : mbn 알토란

알토란 눈 오는 날 생각나는 구수한 겨울의 참맛! 송훈 셰프의 일품 시래기 요리 삼선시래기조림 레시피

시래기에 가자미, 갑오징어, 디포리 3가지 재료를 넣어 만드는 기력충전 시래기 요리

• 알토란 삼선시래기조림 만드는 법

-기본 재료
가자미 1마리, 갑오징어 1마리, 시래기 200g, 디포리 4마리, 무 1/3개, 대파 1대, 감자 1개, 청양고추 2개. 시래기 삶은 물 500mL(생수 대체 가능)
-양념 재료
고춧가루 6큰술, 양조간장 5큰술, 청주 2큰술, 된장 반 큰술, 다진 마늘 3큰술, 맛술 3큰술, 생강가루 1작은술, 설탕 1큰술 반

1. 삶아서 손질한 시래기 200g은 6cm 길이로 자른다

2. 가자미 1마리는 지느러미를 제거하고 내장과 고여 있는 핏덩어리, 비늘을 제거하고 씻는다

3. 손질한 가자미는 앞뒤로 칼집을 넣는다

4. 갑오징어 1마리는 몸통을 갈라 뼈와 내장, 눈, 입을 제거하고 깨끗하게 씻고 다리는 가닥가닥 썬다

5. 갑오징어의 몸통은 2cm 간격으로 칼집을 낸다

* 갑오징어 대신 일반 오징어, 낙지, 주꾸미 등을 사용해도 좋음

6. 무 1/3개, 감자 1개는 2cm 두께로 넓적하게 썬다

7. 고춧가루 6큰술, 양조간장 5큰술, 청주 2큰술, 된장 반 큰술, 다진 마늘 3큰술, 맛술 3큰술, 생강가루 1작은술, 설탕 1큰술 반을 섞어 양념장을 만든다 ( 알토란 상세 레시피와 방송 중 양념장 레시피의 비율이 약간 다름 )

8. 손질한 시래기에 양념장 1/3 분량을 넣고 골고루 버무린다

9. 손질한 가자미에 양념장 1/3분량을 앞뒤로 골고루 바른 뒤 10분간 재운다

10. 달군 팬에 손질한 무와 감자를 깔고 시래기 삶은 물 또는 생수 500ml를 붓는다

11. 석쇠에 구운 디포리 4마리, 남은 앙념장 1/3 분량을 넣어 불을 켠다

* 디포리는 한번 구워 비린내를 없애고 풍미를 살린다

12. 무가 반쯤 익으면 양념해 둔 시래기를 넣고 농도에 따라 물을 추가하여 5분을 끓이다 양념에 재워둔 가자미를 넣고 10분을 더 끓인다

13. 어슷 썬 대파 1대, 청양고추 2개, 갑오징어를 넣고 뚜껑을 덮어 2분 정도 더 끓인다

14. 국물을 끼얹어가며 조리면 송훈 셰프의 삼선시래기조림 완성