일상을 체험하다

최고의 요리비결 24년 4월 30일 오이콩나물무침레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

ebs 최요비! 최고의 요리비결 김영준 셰프의 오이콩나물무침 레시피

아삭한 콩나물에 시원한 오이채를 더해 더 아삭아삭 시원한 오이무침이 될 것 같네요

• 최고의 요리비결 오이콩나물무침 만드는 법

- 주재료
오이(100g), 청주(2T), 소금(½T), 콩나물(200g), 쪽파(5g), 홍고추(⅓개), 청양고추(⅓개)
- 양념재료
다진 대파(1t), 다진 마늘(1t), 고운 고춧가루(½T), 참기름(1½T), 통깨(약간), 소금(½t)

1. 끓는 물에 소금(½T), 청주(2T), 콩나물(200g)을 넣어 3분 정도 데친다

2. 오이(100g)는 큼직하게 썬 뒤 돌려 깎아 채 썬다

3.  채 썬 오이에 소금(1T)을 넣어 물기가 생길 정도로 절인다

4. 얼음물에 데친 콩나물을 넣어 식히고 체에 밭쳐 물기 짜낸 뒤 면포에 넣어 지그시 눌러 남은 물기를 제거한다

5. 쪽파(5g), 청양고추(⅓개), 홍고추(⅓개)를 송송 썬다

6. 콩나물과 오이를 섞은 뒤 소금(½t), 다진 마늘(1t), 다진 대파(1t), 고운 고춧가루(½T)를 넣어 무친다

7. 손질한 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣어 무치고 참기름(1½T), 통깨(약간)를 넣어 무치면 김영준 셰프의 오이콩나물무침 완성

최고의 요리비결 4월 23일 콩나물찌개 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

ebs 최요비! 최고의 요리비결 정미경 요리연구가의 얼큰하고 시원한 콩나물 요리 돼지고기콩나물찌개 레시피

• 최고의 요리비결 콩나물찌개 만드는 법

-주재료
느타리버섯(50g), 양파(50g), 돼지고기(안심/200g), 콩나물(200g), 멸치 육수(3컵/600ml), 어슷 썬 대파(25g), 청양고추(1개), 홍고추(½개)
-양념 재료
새우젓(½T), 다진 마늘(1t), 진간장(1t), 후춧가루(½t), 고추장(2T), 된장(½T), 고춧가루(½T), 다진 마늘(1t), 소금(1t), 후춧가루(1t)

1. 느타리버섯(50g)은 밑동을 자르고 결대로 찢는다

* 느타리버섯 대신 팽이버섯이나 표고버섯을 넣어도 좋음

2. 양파(50g)는 버섯과 비슷한 크기로 채 썬다

3. 돼지고기(안심/200g)는 반 가른 뒤 육수가 잘 우러나도록 길게 칼집을 넣는다

4. 칼집을 넣은 돼지고기는 한 입 크기로 썬다

* 돼지고기는 해산물, 소고기, 닭고기 등 집에 있는 고기를 대체해도 됨

5. 돼지고기에 새우젓(½T), 다진 마늘(1t), 진간장(1t), 후춧가루(½t)를 넣어 밑간 한다

6. 냄비에 기름 두르고 밑간 한 돼지고기를 넣어 볶다가 콩나물(200g)을 넣어 볶는다

* 콩나물을 기름에 볶아 콩이 익은 상태에 육수를 넣어 끓여주면 콩 비린내가 제거된다

7. 멸치 육수(3컵/600ml)를 붓고 뚜껑을 덮어 3분 정도 끓인다

8. 느타리버섯, 양파, 고추장(2T), 된장(½T)을 넣는다

* 된장을 약간 넣어 끓이면 더 깊고 구수한 국물맛을 낼 수 있다

9. 고춧가루(½T), 다진 마늘(1t), 소금(1t), 후춧가루(1t), 어슷 썬 대파(25g), 청양고추(1개), 홍고추(½개)를 넣고 한소끔 끓이면 정미경 요리연구가의 콩나물찌개 완성

최고의 요리비결 4월 23일 미나리콩나물볶음 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

ebs 최요비! 최고의 요리비결 정미경 요리연구가의 간단한 콩나물 요리 미나리콩나물볶음 레시피

• 최고의 요리비결 미나리콩나물무침 만드는 법

- 주재료
돌미나리(45g), 홍고추(1개), 콩나물(300g)
- 양념재료
소금(1t), 새우젓 국물(½T), 다진 대파(½T), 다진 마늘(½T), 참기름(1t), 통깨(½t)

1. 돌미나리(45g)는 한 입 크기로 썰어 이파리까지 모두 사용한다

2. 홍고추(1개)는 반을 갈라 씨를 제거하고 길게 채 썬다

3. 달군 팬에 기름을 두른 뒤 콩나물(300g)을 넣어 볶다가 소금(1t)을 넣어 볶는다

4. 새우젓 국물(½T), 다진 대파(½T), 다진 마늘(½T), 참기름(1t), 통깨(½t)를 넣어 섞은 뒤 채 썬  홍고추를 넣어 볶는다

5. 불을 끄고 돌미나리를 넣어 잔열에 섞어주면 아작아작한 식감이 매력적인 정미경 요리연구가의 미나리콩나물볶음 완성

알토란 486회 24년 4월 21일 콩나물장조림 레시피
출처 : mbn 알토란

알토란 10분 릴레이 특집 유투버 영자씨의 부엌 서영자의 콩나물장조림 레시피

콩나물 요리 대표! 콩나물무침은 날이 더워지면 금방 상하게 되지만 콩나물을 볶듯이 만든 콩나물장조림은 보관기간이 길어 더운 계절에 밑반찬으로 만들어도 좋다고 하네요

• 알토란 콩나물장조림 만드는 법

-기본 재료
찜용 콩나물 500g, 육수용 멸치 20g
-양념 재료
식용유 2큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 1대, 고춧가루 1큰술, 설탕 반 큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술

1. 웍에 씻은 콩나물 500g을 넣는다

* 콩나물장조림에 사용하는 콩나물은 통통한 콩나물이 더 잘 어울린다

2. 식용유 2큰술, 진간장 3큰술을 넣고 대가리와 내장을 제거한 육수용 멸치 20g을 넣는다

3. 다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어 살짝 섞은 뒤 센 불에 익힌다

4. 대파 1대를 송송 썬다

5. 콩나물이 반쯤 익어 물이 생기면 뒤섞어준다

* 처음부터 마구 뒤적거리면 콩나물대가리가 다 떨어지니 어느 정도 익힌 뒤 섞어야 콩나물장조림이 깔끔하다

6. 수분이 없어질 때쯤 대파, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술을 넣는다

* 고춧가루는 남은 수분을 잡아준다

7. 마지막에 참기름 1큰술을 넣어 마무리하면 서영자의 콩나물장조림 완성

최고의 요리비결 4월 16일 어묵콩나물찜 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

ebs 최요비! 최고의 요리비결 전진주 요리연구가의 어묵콩나물찜 레시피

집에 늘 있는 어묵과 콩나물로 만드는  푸짐하고 가성비 최고 집밥 레시피네요

• 최고의 요리비결 어묵콩나물찜 만드는 법

-주재료
어묵(120g), 양파(80g), 대파(180g), 청양고추(2개), 콩나물(500g), 식용유(½T)
-양념 재료
물(1컵/200ml), 고춧가루(3T), 고추장(2T), 맛술(3T), 진간장(2T), 멸치액젓(1T), 설탕(½T), 다진 마늘(3T), 전분물(1½T), 참기름(1T), 통깨(1T)

1. 어묵(120g)은 돌돌 말아 굵게 채 썬다 

2. 팬에 물(1컵/200ml), 어묵을 넣어 물이 끓어오를 때까지 끓인다

* 어묵을 먼저 끓여 국물에 어묵의 맛을 우려준다

3.  양파(80g)는 굵게 채 썬 뒤 대파(180g)는 반을 갈라 한 입 크기로 썰고 청양고추(2개)는 어슷 썬다

4. 어묵을 넣어 끓인 물이 끓어오르면 콩나물(500g), 식용유(½T)를 넣어 4분 정도 찐다

* 콩나물을 익힐 때 식용유를 약간 넣으면 비린내가 나지 않는다

5. 고춧가루(3T), 고추장(2T), 맛술(3T), 진간장(2T), 멸치액젓(1T), 설탕(½T), 다진 마늘(3T), 전분물(1½T)을 섞어 양념장을 만든다

6. 콩나물 익으면 손질한 대파, 청양고추, 양파를 넣어 볶다가 양념장을 넣어 섞어가며 볶는다

7. 불을 끄고 참기름(1T), 통깨(1T)를 넣어 섞으면 전진주 요리연구가의 어묵콩나물찜 완성

* 오징어나 새우를 추가하면 더욱 근사한 콩나물찜을 만들 수 있다

최고의 요리비결 9월 14일 콩나물두부된장국 & 버섯콩나물무침
출처 : ebs 최고의 요리비결

최요비! 최고의 요리비결 한명숙 요리연구가의 2가지 콩나물 요리

구수하고 담백한 콩나물된장국 끓이는 법 버섯콩나물무침 만드는 법 

• 콩나물두부된장국 만드는 법

- 주재료
콩나물(100g), 두부(100g), 대파(50g), 청양고추(1개), 홍고추(½개)
- 국물 재료
물(7컵/1.4L), 다시마(5g), 국 멸치(10g), 양파(50g), 된장(2T), 다진 마늘(½T), 국간장(2t), 소금(약간)

1. 콩나물(100g)은 뿌리를 제거하고 두부(100g)는 한 입 크기로 썬다

2. 대파(50g), 청양고추(1개), 홍고추(½개)는 어슷 썬다

3. 냄비에 물(7컵/1.4L), 다시마(5g), 내장을 제거한 국물 멸치(10g), 양파(50g)를 넣어 중불에 15분 정도 끓인다

4. 15분 뒤 건더기를 건진 뒤 체에 된장(2T)을 풀어 한소끔 끓인다

5. 콩나물을 넣어 뚜껑을 열고 3분 정도 끓인 뒤 두부를 넣어 2~3분 정도 끓인다

6. 어슷 썬 홍고추, 다진 마늘(½T), 국간장(2t), 소금(약간), 어슷 썬 대파를 넣어 1분 정도 끓인다

7. 마지막에 어슷 썬 청양고추를 넣어 살짝 더 끓이면 콩나물두부된장국 완성

• 버섯콩나물무침 만드는 법

- 주재료
적양파(50g), 미나리(50g), 소금(2t), 콩나물(200g), 느타리버섯(150g)
- 양념 재료
고추장(4T), 고춧가루(2t), 설탕(1t), 매실청(2T), 다진 마늘(1t), 통깨(약간)

1. 적양파(50g)는 얇게 채 썬 뒤 미나리(50g)는 손가락 길이로 썬다

2. 끓는 물에 소금(1t), 콩나물을 넣어 3분 정도 데친 뒤 건져 찬물에 헹군다

3. 끓는 물에 소금(1t), 느타리버섯을 넣어 2분 정도 데친 뒤 결대로 찢어 물기를 제거한다

4. 고추장(4T), 고춧가루(2t), 설탕(1t), 매실청(2T), 다진 마늘(1t), 통깨(약간)를 섞어 무침 양념장을 만든다

5. 양념장에 느타리버섯, 적양파를 넣어 무치다가 콩나물, 미나리를 넣어 살살 무치면 버섯콩나물무침 완성

최고의 요리비결 4월 25일 콩나물찌개 & 미나리콩나물볶음
출처 : ebs 최고의 요리비결

최요비! 최고의 요리비결 정미경 요리연구가의 쉬운 집밥

얼큰하고 시원한 돼지고기 콩나물찌개 끓이는 법 향긋하고 고소한 미나리콩나물볶음 맛있게 만드는 법

• 콩나물찌개 만드는 법

-주재료
느타리버섯(50g), 양파(50g), 돼지고기(안심/200g), 콩나물(200g), 멸치 육수(3컵/600ml), 어슷 썬 대파(25g), 청양고추(1개), 홍고추(½개)
-양념 재료
새우젓(½T), 다진 마늘(1t), 진간장(1t), 후춧가루(½t), 고추장(2T), 된장(½T), 고춧가루(½T), 다진 마늘(1t), 소금(1t), 후춧가루(1t)

1. 느타리버섯(50g)은 결대로 찢고 양파(50g)는 채 썬다

2. 돼지고기(안심/200g)는 반으로 가른 뒤 칼집을 넣고 한 입 크기로 자른다

* 돼지고기 대신에 해산물, 소고기, 닭고기 등 집에 있는 재료를 넣어도 좋다

3. 돼지고기에 새우젓(½T), 다진 마늘(1t), 진간장(1t), 후춧가루(½t)를 넣어 밑간 한다

4. 냄비에 기름을 두르고 밑간 한 돼지고기를 볶다가 콩나물(200g)을 넣어 볶은 뒤 멸치 육수(3컵/600ml)를 붓고 뚜껑을 덮어 3분 정도 끓인다

5. 느타리버섯, 양파를 넣어 끓인다

6. 고추장(2T), 된장(½T), 고춧가루(½T), 다진 마늘(1t), 소금(1t), 후춧가루(1t)를 넣은 후 양파의 숨이 죽을 때까지 끓인다 

7. 어슷 썬 대파(25g), 청양고추(1개), 홍고추(½개)를 넣어 한소끔 끓이면 돼지고기 콩나물찌개 완성

• 미나리콩나물볶음 만드는 법

- 주재료
돌미나리(45g), 홍고추(1개), 콩나물(300g)
- 양념재료
소금(1t), 새우젓 국물(½T), 다진 대파(½T), 다진 마늘(½T), 참기름(1t), 통깨(½t)

1. 돌미나리(45g)는 한 입 크기로 썬다 

2. 홍고추(1개)는 반을 갈라 씨를 제거하고 채 썬다

3. 달군 팬에 기름을 두른 뒤 콩나물(300g)을 넣어 볶다가 소금(1t)을 넣어 볶는다

4. 새우젓 국물(½T), 다진 대파(½T), 다진 마늘(½T), 참기름(1t), 통깨(½t), 홍고추를 넣어 볶는다

5. 불을 끄고 돌미나리를 넣어 가볍게 섞으면 미나리콩나물볶음 완성

알토란 430회 콩나물잡채 & 콩나물전
출처 : mbn 알토란

알토란 430회 정미경 요리연구가의 가성비 집밥 콩나물 한 상

가성비 끝판왕 식재료 1+1 행사 단골 식재료인 콩나물로 만드는 맛있는 요리 2가지

간단하게 만들어도 맛보장 콩나물어묵잡채 바삭한 콩나물전 만드는 법 레시피 정리

* 남은 콩나물 보관팁: 남은 콩나물은 검은 비닐봉지를 씌워 햇빛을 차단하여 보관하면 일주일 정도 보관이 가능하다

알토란 콩나물잡채 만드는 법

1. 냄비에 물 3컵을 넣고 팔팔 끓인 후 소금 1작은술, 콩나물 150g을 넣고 뚜껑을 닫아 3~4분간 삶는다

2. 부추 30g, 양파 반 개, 당근 1토막은 약 5cm 길이로 채 썬다

3. 삶은 콩나물은 영양손실을 막기 위해 건져서 찬물에 헹구지 않고 그대로 식힌다

4. 콩나물 데친 물에 사각 어묵 2장을 넣어 살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤 5cm 길이로 채 썬다

5. 간장 반 큰술, 올리고당 반 큰술, 청주 반 큰술, 다진 마늘 반 작은술을 섞어 양념을 만든다

6. 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 손질한 부추를 넣어 넣었다 빼는 정도로 살짝 볶아 그릇에 옮겨 담는다

7. 양파도 매운맛이 빠질 정도로만 볶아 그릇에 옮긴 후 부추와 양파에 소금 1꼬집을 넣어 약하게 밑간 한다

8. 채 썬 당근을 볶으면서 소금 1꼬집을 넣어 볶아 그릇에 옮긴다

9. 채 썬 사각어묵 2장을 볶다가 양념장을 넣고 빠르게 볶는다

10. 데친 콩나물에 소금 반 작은술, 참기름 1작은술을 넣어 콩나물만 따로 밑간 한다

11. 모든 재료들을 골고루 버무린 후 깨 반큰술, 참기름 1큰술을 넣어 버무리면 콩나물잡채 완성

콩나물잡채 알토란 포인트

1. 남은 콩나물은 검정 봉지에 담아 보관한다

2. 쫄깃한 어묵으로 식감을 더한다

• 알토란 콩나물전 만드는 법

1. 콩나물 150g은 2~3cm 길이로 자른다

2. 애호박 1/3개는 2~3cm 길이로 채 썬다

3. 손질한 콩나물과 애호박에 튀김가루 반 컵을 넣어 섞는다

4. 물 2~3큰술 정도를 넣어 재료가 뭉쳐질 정도로만 넣고 소금 2꼬집을 넣어 간을 한다

5. 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후 반죽을 한 입 크기로 올린다

6. 송송 썬 청. 홍고추를 고명으로 올린 후 가장자리가 노릇해지면 뒤집어 콩 부분이 충분히 익도록 3분 정도 더 구워내면 콩나물전 완성

콩나물전 알토란 포인트

1. 반죽에 튀김가루를 넣는다

최고의 요리비결 9월 15일 콩나물두부된장국 & 버섯콩나물무침
출처 : ebs

최요비! 최고의 요리비결 한명숙 요리연구가의 콩나물 요리 2가지

구수하고 담백한 맛의 콩나물두부된장국 끓이는 법 쫄깃한 버섯과 아삭한 콩나물 만남 매콤달콤 버섯콩나물무침 만드는 법 레시피 정리

• 콩나물두부된장국 만드는 법

-주재료
콩나물(100g), 두부(100g), 대파(50g), 청양고추(1개), 홍고추(½개)
-국물 재료
물(7컵/1.4L), 다시마(5g), 국 멸치(10g), 양파(50g), 된장(2T), 다진 마늘(½T), 국간장(2t), 소금(약간)

1. 콩나물(100g)은 뿌리를 제거하고 두부(100g)는 한 입 크기로 썬다

2. 대파(50g), 청양고추(1개), 홍고추(½개)는 어슷 썰어 준비한다

3. 냄비에 물(7컵/1.4L), 다시마(5g), 내장을 제거하고 볶은 국물 멸치(10g), 자른 양파(50g)를 넣어 중불에 15분 정도 끓인다

4. 15분 뒤 멸치 다시마 육수에서 건더기를 건져내고 된장(2T)을 체에 풀어 건더기를 걸러내 한소끔 끓인다

5. 콩나물을 넣어 3분 정도 끓인 뒤 두부를 넣어 2~3분 정도 끓인다

6. 홍고추, 다진 마늘(½T), 국간장(2t), 소금(약간)으로 간을 맞추고 어슷 썬 대파를 넣어 1분 정도 끓인다

7. 마지막에 어슷 썬 청양고추를 넣어 살짝 더 끓여내면 콩나물 두부된장국 완성

• 느타리버섯 콩나물무침 만드는 법

-주재료
적양파(50g), 미나리(50g), 소금(2t), 콩나물(200g), 느타리버섯(150g)
-양념 재료
고추장(4T), 고춧가루(2t), 설탕(1t), 매실청(2T), 다진 마늘(1t), 통깨(약간)

1. 콩나물은 상태에 따라 꼬리를 제거하고 적양파(50g)는 얇게 채 썬 뒤 미나리(50g)는 손가락 길이로 썰어 준비한다

2. 끓는 물에 소금(1t), 콩나물을 넣어 3분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다

3. 끓는 물에 소금(1t), 느타리버섯을 넣어 2분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 결대로 찢은 후 물기를 짠다

4. 고추장(4T), 고춧가루(2t), 설탕(1t), 매실청(2T), 다진 마늘(1t), 통깨(약간)를 섞어 버섯콩나물무침 양념장을 만든다

5. 양념장에  느타리버섯, 적양파를 먼저 넣어 무치다가 콩나물, 미나리 넣어 힘을 빼고 가볍게 털어가며 무쳐내면 버섯콩나물무침 완성

ebs 일단 해봐요 116회 국민 식자재 콩나물의 재발견
출처 : ebs 일단 해봐요 생방송 오후 1시

일단 해봐요 생방송 오후 1시 유귀열 요리연구가의 국민 식재료 콩나물 요리 3가지

만능 콩나물찜 /  콩나물김치해장죽 / 콩나물 장아찌 만드는 법

콩나물은 크기와 모양에 따라 곱슬이 콩나물과 일자 콩나물이 있는데 요리에 맞게 적합한 콩나물을 사용하면 좋다

일자 콩나물은 길게 쭉 뻗고 통통해 찜 요리에 적합하고 곱슬이 콩나물은 뿌리가 얇고 곱슬거리는 모양으로 국밥이나 무침 요리에 사용한다

• 만능 콩나물찜 만드는 법

만능 콩나물찜 재료 ( 오징어와 대패삼겹살 중 선택 그 외 다른 재료들도 가능한 만능 양념장 )

일자 콩나물 300g, 오징어 1마리 or 대패 삼겹살 300g, 쪽파 50g, 양파 90g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 물 100g
고춧가루 40g, 간장 40g, 설탕 1/2큰술, 간 마늘 15g, 참기름 1큰술, 고추기름 2큰술, 전분 10g, 들깨가루 1큰술

1. 고춧가루 40g, 간장 40g, 설탕 1/2큰술, 간마늘 15g, 고추기름 2큰술, 전분 10g을 섞어 양념장을 만든다

2. 냄비 바닥에 손질한 일자 콩나물 300g을 넣고 먹기 좋게 자른 오징어나 대패삼겹살을 올린다

3. 물 100g을 붓고 뚜껑은 덮은 뒤 익힌다

4. 쪽파 50g은 4cm 길이로 자르고 양파 90g은 채 썰고 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어 준비한다

5. 끓어오르면 양념장과 준비한 쪽파, 양파, 고추를 넣어 섞어준다

6. 양념장을 골고루 풀어 준 뒤 참기름 1큰술, 들깻가루 1큰술을 뿌려 마무리하면 만능 콩나물찜 완성

• 콩나물김치해장죽 만드는 법

콩나물김치해장죽 ( 갱시기죽 ) 재료

신김치 100g, 곱슬이 콩나물 100g, 육수용 멸치 15g, 김칫국물 50g, 밥 150g, 물 1리터
고춧가루 1/2큰술, 간 마늘 1/2큰술, 국간장 2큰술, 다진 파 1큰술

1. 1cm 두께로 썬 김치 100g에 고춧가루 1/2큰술, 간 마늘 1/2큰술을 넣어 버무린다

2. 냄비에 곱슬이 콩나물 100g, 육수용 멸치 15g ( 대가리와 내장을 제거한 국물멸치 ), 양념한 김치, 김치 국물 50g, 물 1리터를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 끓인다 ( 김치 국물의 양은 조절 필요 )

3. 콩나물이 익으면 밥을 넣고 밥이 풀어질 때까지 끓이면서 부족한 간은 국간장 2큰술로 맞춘다

4. 마지막에 다진 쪽파를 넣고 취향에 따라 김가루를 곁들이면 콩나물김치해장죽 완성

• 콩나물 장아찌 만드는 법

콩나물장아찌 재료

일자 콩나물 400g, 말린 표고버섯 2개 ( 물에 불려서 준비 ), 청양고추 2개, 물 1리터
절임물 : 설탕 360g, 소금 26g, 식초 300g, 말린 치자 열매 2개

1. 냄비에 일자 콩나물 400g, 말린 표고버섯 2개 ( 물에 불려서 준비 ), 청양고추 2개, 물 1리터를 붓고 8분간 끓인다

2. 콩나물이 익으면 삶은 콩나물, 청양고추, 표고버섯을 건져 얼음물에 헹군다

3. 콩나물 삶은 물에 설탕 360g, 소금 26g을 넣은 후 설탕과 소금이 녹으면 불을 끄고 식초 300g, 말린 치자 열매 2개를 넣어 절임물을 만든다

4. 콩나물, 표고버섯, 청양고추를 용기에 담은 후 식힌 절임물을 부어주면 콩나물장아찌 완성