일상을 체험하다

천기누설 515회 요리정보
출처 : mbn 천기누설

천기누설 슈퍼푸드의 숨겨진 부작용

양배추와 마늘의 부작용을 줄이는 요리 양배추 묵사발 / 돼지고기 마늘볶음 만드는 법

지방세포 크기 감소를 돕는 신 동의보감 모유 유래 유산균 요리 모유 유래 유산균 피클 레시피 정리

• 양배추 생으로 섭취 시 중요한 양배추 씻는 법 녹차가루 활용법

1. 변색된 양배추의 겉잎은 제거한다

양배추는 보통 식초를 사용해서 많이 씻는데 양배추 속 위 점막 강화를 돕는 베타카로틴 성분은 식초의 유기산과 만나면 파괴될 수 있다

녹차가루를 양배추 세척할 때 활용하면 녹차 가루에 풍부한 사포닌과 카테킨 성분이 양배추에 남아 있는 잔류농약을 제거해줄 뿐만 아니라 음식 섭취로 인해 체내에 축적된 중금속을 배출해주기 때문에 위장 건강에도 많은 도움을 받을 수 있다

2. 물에 녹차가루 1스푼을 넣는다

3. 녹차물에 양배추를 5분간 담근 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다

• 속 편한 생양배추 활용법 시원한 별미 양배추 묵사발 만드는 법

1. 깨끗하게 씻은 양배추, 양파, 당근 적당량을 채 썬다

2. 도토리묵을 30초간 데친 후 찬물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 채 썬다

3. 준비해 놓은 재료들을 그릇에 담은 후 멸치육수를 붓고 얼음 몇 개를 띄어주면 양배추 묵사발 완성

도토리는 위와 장을 튼튼하게 해 설사를 멎게 하고 성질 자체가 따뜻해서 양배추의 찬 성징을 보완해준다

특히 도토리묵 속의 타닌 성분이 위산 분비를 도와서 양배추의 다양한 유효 성분이 원활하게 소화될 수 있도록 돕기 때문에 위염 위궤양 같은 다양한 위장질환 완화에도 도움을 줄 수 있다

양배추 섭취 시 주의사항

갑상선 기능 저하증 환자는 과다 섭취에 주의하고 하루 10장 이내로 섭취하는 것이 적당하다

• 마늘의 부작용은 낮추고 혈액순환에 도움을 주는 돼지고기 마늘볶음 만드는 법

1. 먹기 좋게 자른 돼지고기 안심 300g을 볶다가 맛술 3큰술을 넣어 잡내를 제거한다

2. 편으로 썬 마늘 5개를 넣고 같이 볶는다

3. 먹기 좋게 썬 부추 한 줌, 간장 한 큰 술을 넣어 간을 해주면 돼지고기 마늘 볶음 완성

마늘의 알리신 성분은 비타민B1이 풍부한 돼지고기와 함께 섭취하면 알리신과 비타민 B1이 결합해 알리티아민이라는 성분으로 바뀌게 된다

이 알리티아민은 혈액순환 개선이나 피로 해소 등의 효능이 있다

마늘의 부작용을 줄이는 법  비타민 B1이 풍부한 돼지고기와 같이 섭취할 것! ( 돼지고기 안심 )

다양한 반찬에 들어가는 양념재료인 마늘 마늘의 부작용을 줄이기 위해 땅콩가루를 함께 섭취한다

땅콩에도 돼지고기만큼이나 많은 비타민 B1이 들어 있어서 알리티아민으로 전환되어 마늘의 부작용을 줄이는 데 도움이 된다
또한 땅콩에 풍부한 식물성 스테롤이 마늘 속 지용성 황화합물인 DAS, DADS 등의 성분 흡수율을 높여줘 혈액 속 콜레스테롤 균형을 맞춰주기 때문에 아주 좋은 궁합이다

• 체중 감량을 돕는 특급 활용법 모유 유래 유산균 피클 만드는 법

1. 무 반 개와 청양고추 3개를 썰어 밀폐용기에 담는다

2. 물, 식초 , 설탕의 비율을 4 : 1 : 0.5의 비율로 넣고 팔팔 끓인다

3. 절임물은 바로 붓지 않고 식혀서 붓고 모유 유래 유산균을 넣고 섞어준다

4. 냉장고에 이틀간 숙성하면 모유 유래 유산균 피클 완성

락토바실러스 가세리 BNR17 유산균은 미생물이기 때문에 고온에서 사멸되기 쉬워서 한 김 식힌 후에 넣는 것이 좋다

또한 무의 경유 식이섬유, 즉 유산균의 먹이가 풍부하기 때문에 BNR17 유산균과 무를 함께 섭취하면 장내 유익균 증식에 더 도움이 되어 지방세포의 크기를 줄여 체중 감량 효과를 배가시킬 수 있다

천기누설 514회 인디언감자요리, 녹차 달걀
출처 : mbn 천기누설

천기누설 콜레스테롤 균형을 맞추는 인디언감자요리 인디언감자 셰이크 인디언감자볶음 만드는 법

혈관 튼튼 콜레스테롤 관리에 도움이 되는 녹차 달걀 레시피 정리

인디언들의 천연 강장제로 불리며 정식 학명이 " 아피오스 " 인 인디언 감자

감자와 비슷하게 생겼지만 기존에 먹던 감자의 맛과는 다르게 밤맛이 나면서 인삼향도 난다

인디언감자의 껍질에는 항산화 작용을 하면서 혈중 콜레스테롤의 산화를 억제하고 세포의 노화를 막는 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 풍부하게 들어 있다

인디언감자는 꼭 껍질까지 함께 먹어야 체내 콜레스테롤 균형을 맞추는 데에 더욱 도움이 된다

인디언감자 속 사포닌은 염증 배출도 돕고 콜레스테롤 조절도 도와주는 대표성분

• 콜레스테롤 균형을 잡는 초간단 한 끼 식사 인디언감자 셰이크 만드는 법

1. 믹서기에 껍질째 찐 인디언감자 3개와 우유 1컵을 넣고 곱게 갈아준 뒤 호박씨를 얹어주면 인디언감자 셰이크 완성

인디언감자 속에는 중성지방 제거를 돕는 칼슘 함량이 풍부하다
이 성분은 단독으로 먹을 때보다는 마그네슘이 풍부한 호박씨와 같이 먹을 때 체내 흡수율을 더 높여줄 수 있기 때문에 인디언감자 셰이크에 호박씨를 같이 넣어 먹으면 콜레스테롤 변형을 막고 균형을 맞추는데 도움을 받을 수 있다

• 영양만점 건강 밥반찬 인디언감자볶음 만드는 법

1. 팬에 식용유 2큰술을 두르고 채 썬 인디언감자와 브로콜리 반개, 소금 1 티스푼을 넣어 볶아준다

2. 인디언감자볶음에 들깻가루 적당량을 뿌려주면 완성

인디언감자 속 염증배출과 콜레스테롤 조절을 돕는 항산화 성분 사포닌은 지용성 성분으로 오메가 3 지방산이 풍부하게 들어 있는 들깻가루를 함께 먹을 때 콜레스테롤 균형을 맞추는 데에 더욱 도움을 줄 수 있다

콜레스테롤 균형에 도움이 되는 인디언감자는 식이섬유가 풍부해 과다 섭취 시 복통을 유발할 수 있으니 하루에 6알 정도 섭취하는 것이 적당하다

• 혈관 튼튼 콜레스테롤 잡는 녹차 달걀 만드는 법

1. 물 1리터에 말린 녹차 잎 2큰술을 넣는다

2. 깨끗하게 씻은 양파 껍질 한 줌과 달걀 적당량을 넣고 센 불에서 삶아준다

3. 달걀이 어느 정도 익었을 때 양파와 녹차물이 잘 스며들도록 수저로 달걀 껍데기를 살짝 깨준 뒤 10분 정도 더 삶아주면 잉여 콜레스테롤 배출에 도움이 되는 녹차 달걀 완성

달걀 껍데기를 깨서 삶는 과정을 통해 담즙 생성을 돕는 녹차 속 카테킨과 항산화 성분인 양파 껍질의 퀘세틴 성분이 달걀흰자의 단백질 속으로 스며들어서 체내 영양 흡수율을 높여 잉여 콜레스테롤 배출은 물로 콜레스테롤 균형을 맞추는 데도 도움이 되는 궁합이다

녹차와 녹차 달걀은 과다 섭취 시 속 쓰림과 설사를 유발할 수 있으니 녹차는 하루 2~3잔 녹차 달걀을 하루 2~3알 정도 섭취하는 것이 좋다

천기누설 513회 바지락, 프리바이오틱스 
출처 : mbn 천기누설

주름 개선에 도움이 되는 식재료인 바지락을 활용한 바지락 된장국 / 바지락 냉이무침

장 튼튼 다이어트 음식 프리바이오틱스 주스 / 프리바이오틱스 샐러드

천기누설 요리정보만 모아서 레시피 정리를 해봤어요~

주름 개선에 도움을 주는 바다의 봄맛 " 바지락 "

• 바지락 양송이버섯 된장국 만드는 법

1. 냄비에 끓는 물 적당량, 된장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 해감된 바지락 3줌을 넣고 끓인다

2. 손질한 두부 반 모, 양송이버섯 2줌, 채소 ( 대파, 청양고추 )를 넣고 한소끔 더 끓이면 바지락된장국 완성

주름 개선에 도움이 되는 바지락과 양송이버섯의 조합

단백질 함량이 높은 양송이버섯과 바지락에 풍부한 비오틴이 만나면 콜라겐의 합성을 도와 피부탄력을 높여주고 주름개선에 도움이 된다

또한 비오틴 성분은 수용성이기 때문에 된장국을 끓여서 국물까지 함께 먹으면 국물로 빠져 나갈 수 있는 비오틴의 흡수율을 높여 탄력 단백질 합성에 더욱 도움을 받을 수 있다

• 바지락냉이무침 만드는 법

1. 바지락살을 끓는 물에 1분 정도 데친다

2. 손질한 냉이 약간을 끓는 소금물에 넣어 살짝 데친다

3. 간장 2큰술, 들깻가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 양념장을 만든다

4. 양념장에 바지락과 냉이를 넣어 조물조물 버무리면 바지락냉이무침 완성

냉이는 봄철채소이기 때문에 제철이 아닐 경우 비타민 c가 풍부한 깻잎, 열무 등으로 대체하면 좋다

바지락과 냉이의 영양조합

비타민 c가 풍부한 냉이와 바지락을 함께 섭취하면 바지락 속 셀레늄의 항산화 기능을 냉이 속 비타민 c가 높여주기 때문에 활성 산소에 의해 생기게 되는 피부 노화를 막아 주름을 예방하는데 도움이 되는 조합이라 할 수 있다

장 건강에 도움을 주는 "프리바이오틱스"

• 장 건강 다이어트 챙기는 한잔 프리바이오틱스 주스 만드는 법

1. 깨끗하게 씻은 치커리와 사과를 믹서기에 갈기 좋게 손질한다

2. 사과 1/2개, 치커리 50g, 우유 2컵, 프리바이오틱스 한 티스푼을 넣어 갈아주면 프리바이오틱스 주스 완성

프리바이오틱스와 치커리의 영양학적 궁합

치커리에는 칼륨, 비타민뿐 아니라 항산화 효소를 구성하는 필수 성분인 아연이 풍부하다
이 아연 성분은 대장 장벽 기능을 유지하고 개선하는 역할을 하게 된다

장내 유익균 생성에 도움을 주는 프리바이오틱스와 치커리를 함께 섭취하면 건강한 장을 만들어 체중 감량에 도움을 받을 수 있다

• 장 건강에 도움을 주는 프리바이오틱스 양배추샐러드 만드는 법

1. 깨끗하게 씻은 양배추, 깻잎, 당근 등의 채소를 먹기 좋은 크기로 손질한다

2. 올리브 오일, 소금, 후춧가루를 섞어 샐러드드레싱을 만든다

3. 채소에 드레싱을 붓고 프리바이오틱스 한 티스푼을 뿌리면 프리바이오틱스 샐러드 완성

프리바이오틱스 섭취 시 주의점 : 과다 섭취 시 복통을 유발할 수 있어 식약처에서 인증받은 기능성 제품을 확인하여 구매하고 프락토올리고당 기준 하루 3~8g 이내로 섭취하는 것이 적당하다

장 건강에 도움이 되는 프리바이오틱스와 양배추의 조합

양배추는 위 건강뿐 아니라 대장 건강에도 도움이 된다 대장 점막 세포를 보호하고 면역력을 높여주는 카로티노이드 성분이 풍부하게 들어 있다
유익균의 먹이인 프리바이오틱스와 양배추를 함께 섭취하면 대장 건강을 높여 유익균 활성을 더 높여주기 때문에 장 건강은 물론 체중 감량에도 도움이 된다

천기누설 512회 무배당양념장 다시마청 맥주효모 요리
사진 출처 : mbn 천기누설

천기누설 512회 요리정보 레시피만 쏙쏙!

혈당 맞춤! 복합당의 결정체 무배당 양념장

암 예방을 돕는 당사슬 지킴이 다시마청 / 다시마 두부 무침

모발 건강에 도움을 주는 맥주효모 맥주효모를 요리에 활용한 맥주효모 흑임자 샐러드 만드는 법

• 혈당 맞춤 복합당의 결정체 무배당 양념장 만드는 법

1. 무 1개, 양파 1개, 껍질과 씨를 제거한 배 2개를 적당히 썰어 믹서기에 곱게 갈아 준다

2. 약불에서 20분간 걸쭉한 형태가 될 때까지 졸여주면 무배당 양념장 완성

* 완성된 무배당 양념장은 냉장 보관 시 일주일간 사용 가능하다

식이섬유가 풍부하고 세포 생성에 도움을 주는 엽산까지 풍부한 무
배에 들어 있는 플라보노이드 성분이 엽산의 흡수율을 높이는데 도움이 되고 퀘세틴이 풍부한 양파를 더해주면 항산화 작용에 시너지 효과를 줄 수 있다

특히 무와 배, 양파를 가열하는 과정을 통해 단맛을 내면서 복합당의 흡수율을 높이는 효소가 생성되어 단맛을 내면서 혈당을 조절하는 세포에 에너지를 공급하고 혈당 관리에 도움이 될 수 있다

* 식이섬유가 풍부한 무배당 양념장은 과다 섭취 시 복통과 설사를 유발할 수 있으니 하루 40g 정도만 섭취 권장

* 무배당 양념장은 설탕과 조미료 대신 사용하여 단맛과 감칠맛을 내는 요리에 활용이 가능하다

• 암 예방을 돕는 당사슬 지킴이 다시마청 만드는 법

1. 건다시마 200g을 5~7cm 크기로 자른다

* 다시마청의 필수 재료 식초

다시마에는 후코이단, 알긴산과 같이 항암 효과를 높이는 성분이 풍부하다
식초와 함께 먹으면 식초의 초산 성분이 영양 성분들의 흡수율을 높여주기 때문에 암 예방에 더 좋은 효과를 줄 수 있다

2. 유리병에 정제하지 않은 원당과 식초를 1:1 비율로 넣고 녹을 때까지 젓는다

3. 식초물에 다시마가 잠기도록 넣어주고 서늘한 곳에서 이틀간 숙성하면 다시마청 완성

* 다시마 속 식이섬유는 수용성으로 2일 정도 숙성해도 영양 성분이 용출된다

* 다시마청은 하루 소주잔 기준으로 한잔 정도가 적당하가 물에 희석해서 마셔도 좋음

• 다시마청 활용요리 다시마 두부 무침 만드는 법

1. 생다시마 한 줌은 적당한 크기로 자른다

2. 두부 반 모는 면포를 이용해 물기를 제거한 뒤 으깬다

3. 다시마청 2큰술, 간장 1큰술, 통깨 1큰술을 넣어 양념장을 만든다

4. 자른 생다시마와 으깬 두부에 양념장을 넣어 섞으면 다시마 두부 무침 완성

사포닌 성분이 풍부한 두부는 세포 손상을 일으키는 지질 과산화 반응을 억제시켜 세포를 건강하게 유지시키고 당사슬을 지키는데 도움을 준다
다시마엔 없는 영양 성분인 단백질이 풍부하게 들어 있기 때문에 다시마와 두부를 함께 섭취하는 것은 영양적으로 좋은 궁합이다

• 모발 두피 튼튼 맥주효모 흑임자 샐러드 만드는 법

검은깨 가루 3큰술, 맥주효모 1큰술, 꿀 1큰술을 섞어 샐러드드레싱을 만든다

샐러드 채소, 삶은 달걀, 브로콜리, 토마토 등에 뿌려 주면 맥주효모 흑임자샐러드 완성

맥주효모 속 셀레늄 성분과 검은깨의 비타민 B 성분이 만나게 되면 활성 산소를 제거하고 항산화 기능을 높여 두피 노화를 막는데 도움이 된다
또한 샐러드에 들어가는 브로콜리의 속 비타민 C가 두피의 혈액 순환을 도와 두피 건강에도 도움을 받을 수 있는 활용법이다

천기누설 511회 음식 정보
출처 : mbn 천기누설

천기누설 뇌와 위장 건강에 도움이 되는 식재료인 미네랄, 비타민c, 사포닌이 가득한 봄나물의 제왕  두릅

향과 생김새가 조금 다른 땅두릅과 참두릅이 있는데 영양적인 면은 거의 유사하다

두릅에는 트립토판을 만들어 내는데 꼭 필요한 엽산을 다량 함유하고 있을 뿐 아니라 트립토판 자체를 풍부하게 품고 있어서 세로토닌 합성을 통한 뇌와 위장 건강에 도움을 줄 수 있다

두릅은 숙회로 초고추장에 찍어먹거나 주로 된장 양념을 하여 먹는데 세로토닌 분비를 촉진시키는 양념은 된장보다는 초장이 더 도움이 된다

초고추장의 구연산 성분이 위산의 균형을 맞춰주고 세로토닌 합성에 꼭 필요한 두릅 속 비타민 B6의 손실을 막는데 도움을 준다

두릅을 냉동 보관할 때는 데친 후 지퍼백에 담아 보관이 가능하다

조금 더 오래 냉장 보관하고 싶을 땐 두릅에 물을 살짝 뿌려 키친타월로 감싸 밀봉한 뒤 냉장 보관하면 좋다

• 두릅메밀말이 만드는 법

1. 두릅의 밑동을 제거한 후 깨끗하게 씻는다

* 두릅은 소량의 독성이 있어 반드시 데쳐서 섭취

2. 두릅의 두꺼운 밑동은 칼로 4등분으로 가르고 끓는 물에 소금을 넣은 후 줄기를 먼저 10초 정도 데친 후 줄기를 넣어 20초가량 데쳐준다

3. 데친 두릅은 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜서 준비한다

4. 기호에 맞게 다양한 채소를 채 썬다

5. 메밀가루와 찹쌀가루를 2:1 비율로 넣고 물을 적당량 넣어 메밀반죽을 만든다

6. 기름을 두른 팬에 메밀반죽을 얇게 편 후 겉면이 익으면 손질한 두릅과 각종 채소를 올린 후 돌돌 말아 익혀주면 뇌와 위장 튼튼 두릅말이 완성

메밀에 풍부한 루틴성분은 위 점막을 보호해 위염, 위궤양 등의 위장 질환 예방을 돕는다
또한 두릅 속 필수 아미노산의 일종인 트립토판의 체내 흡수를 돕기 때문에 세로토닌 합성 촉진을 통해 뇌신경 안정을 돕고 위장 질환을 예방하는 데도 많은 도움을 주는 조합이라 할 수 있다

두릅을 오래 두고 먹을 수 있는 두릅 장아찌 간장의 짠맛이 아닌 식초로만 만든다

데친 두릅과 무를 썰어 넣은 후 끓인 식초를 붓고 실온에서 2일 숙성 후 냉장 보관하여 섭취한다

두릅은 식이섬유가 많아 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있으니 하루 70g 이내로 섭취하는 것이 적당하다

• 근력 up, 혈당 down 산양유 단백질 셰이크 만드는 법

1. 토마토 2개를 잘라 믹서기에 넣고 물 반 컵을 붓는다

2. 호두 4개와 산양유 단백질 2큰술을 넣고 갈아주면 산양유 단백질 셰이크 완성

산양유 단백질을 토마토와 함께 섭취하면 토마토의 풍부한 리코펜이 단백질이 체내에서 산화되는 것을 막는 데 도움을 준다

이때 리놀렌산이 풍부한 호두를 곁들이게 되면 당뇨로 인해 약해진 혈관을 보호해주는 역할을 하기 때문에 산양유 단백질 셰이크는 근성장을 물론 혈당을 낮추는 데도 도움이 되는 조합이다

천기누설 508회 탈당식초 /  감태 김치 / 식이유황차
출처 : mbn 천기누설

천기누설 508회 요리정보만 쏙쏙 뽑은 레시피 정리

당 독소 탈탈 털어내는 탈당식초 만드는 법 탈당 식초를 활용한 고춧잎나물무침

흡수율 up! 당 독소를 막는 영양만점 감태 김치 / 몸속 염증을 낮추고 관절 튼튼 식이유황차( msm차 )

• 탈당 식초 만드는 법

1. 천연 발효식초 500ml에 표고버섯 가루 100g, 누룩 1큰술을 넣어 섞는다

2. 입구를 꼼꼼하게 막고 상온에서 한 달간 숙성시킨 뒤 부유물을 한번 걸러주면 탈당 식초 완성

* 완성된 탈당 식초는 냉장보관 후 6개월 이내로 섭취한다

탈당 식초수는 생수 500ml에 탈당 식초 20ml를 넣어 희석해서 마신다

* 식초의 초산 성분은 과다 섭취 시 속 쓰림과 복통을 유발할 수 있으니 하루 소주잔 두 컵 이내로 섭취 권장

• 탈당식초 고춧잎나물무침 만드는 법

불린 고춧잎에 고추장, 다진 마늘, 탈당식초를 각 한 큰 술씩 넣어 버무리면 완성

• 감태 김치 만드는 법

1. 감태는 깨끗하게 씻은 후 물기를 짜서 준비한다

2. 무와 대파는 먹기 좋게 썰어주고 고추는 어슷 썬다

* 감태는 고추와 함께 섭취 시 영양이 배가 된다

3. 손질한 감태에 무, 대파, 고추를 넣고 간장 3큰술, 액젓 적당량, 물 200cc를 넣고 버무린다

4. 완성된 감태김치는 냉장고에서 하루 동안 숙성시킨 후 먹는다

* 요오드 성분이 풍부한 감태는 갑상선 질환자는 섭취에 주의하고 일반인의 경우 하루 약 30g 두 줌 이내로 섭취한다

• 식이유황차 ( msm ) 만드는 법

1. 깨끗하게 씻은 대파 1대와 껍질째 씻은 양파 2개는 적당한 크기로 자른다

3. 냄비에 손질한 대파와 양파, 대파 5알을 넣은 후 물 2리터를 붓는다

4. 30분간 강불에 끓인 물을 체에 걸러준 뒤 냉장보관해서 2주간 섭취한다

5. 갈색물 1컵에 식이유황 반 티스푼을 넣어 섞으면 식이유황차 완성

* 식이유황은 과다 섭취 시 메스꺼움과 복통을 유발할 수 있으니 하루 기준 권장섭취량만 먹을 것

천기누설 507회 피부 건강뿐 아니라 형관 건강까지 돕는 저분자 피쉬 콜라겐
출처 : mbn 천기누설

천기누설 저분자 피시콜라겐 요리 주스와 샌드위치 만드는법

평소엔 그냥 물에 타서도 먹는 저분자 피시 콜라겐 아침 식사대용으로 먹기 좋게 만든 저분자 피시 콜라겐 주스

• 피부, 혈관 탄력 up! 저분자 피쉬 콜라겐 주스 만드는 법

1. 깨끗하게 씻은 딸기 7개와 우유 200ml를 믹서기에 곱게 갈아 준다

2. 저분자 피시 콜라겐 반 티스푼을 첨가하면 완성

 피시 콜라겐은 우유 속에 있는 밀크 세라마이드 성분과 만나게 되면 피부 수분과 탄력에 시너지 효과를 낸다

또한 우유 속 유지방 성분이 저분자 피시 콜라겐과 딸기 속 리코펜 성분의 체내 흡수율을 높여주기 때문에 피부와 전신 건강에 도움이 되는 영양적 조합이라 할 수 있다

• 저분자 피시 콜라겐 샌드위치 만드는 법

1. 무가당 요구르트 60g에 레몬즙, 저분자 피시 콜라겐 반 티스푼을 섞어 드레싱 소스를 만든다

2. 다양한 채소를 잘게 잘라 올리브유와 함께 살짝 볶는다

3. 호밀빵에 저분자 피시 콜라겐 드레싱을 바르고 양상추, 볶은 채소, 자몽을 얹어주면 완성

자몽은 반 개만 먹어도 하루 비타민C를 거의 충족할 만큼 비타민C가 풍부한 과일이다
또한 브로콜리 속 셀레늄 성분은 항산화 효과가 있기 때문에 피부 노화방지에 도움이 될 수 있다

천기누설 507회 이소성 지방 제거에 도움 되는 땅콩나물 요리
출처 : mbn 천기누설

햇 땅콩을 키워 만든 땅콩나물

생으로 먹으면 가운데 부분은 달고 머리는 고소한 땅콩 맛이 나면서 뿌리 부분은 쌉싸름한 맛이 난다고 하네요

이소성 지방 제거에 도움이 되는 땅콩나물을 활용한 요리 2가지 땅콩나물무침 / 땅콩나물밥 만드는 법

• 이소성 지방 타파 땅콩나물무침 만드는 법

1. 땅콩나물 300g을 씻어준 후 소금을 약간 넣은 끓는 물에 넣어 약 30초간 데친다

2. 다진 마늘 1큰술, 대파 한 줌, 소금 반 티스푼, 고춧가루 1큰술을 넣어 양념한다

3. 마지막에 들기름을 넣어 무쳐내면 땅콩나물무침 완성

땅콩나물에 풍부한 레스베라트롤 성분은 지용성 성분으로 불포화 지방이 풍부한 들기름과 함께 섭취하면 흡수율을 놓여 이소성 지방을 태우는 데 더욱 도움이 된다

특히 들기름은 참기름보다 오메가 3 지방산이 풍부한데 오메가 3 지방산은 지방이 뿜어내는 염증을 억제하는데 도움이 되기 때문에 땅콩나물과 들기름을 함께 섭취하면 간에 쌓인 이소성 지방을 없애고 염증을 억제하는데 더 도움을 받을 수 있다

• 땅콩나물밥 만드는 법

1. 씻은 현미에 땅콩나물 적당량을 올린다

2. 땅콩나물의 수분 때문에 밥물은 평소보다 살짝 적게 잡는다

3. 씻은 굴을 넣어 같이 밥을 지으면 땅콩나물밥 완성

땅콩나물엔 레스베라트롤 성분도 풍부하지만 이소성 지방 때문에 떨어진 간의 기능을 높여 더 이상 지방이 쌓이지 않도록 도와주는 아스파라긴산이 콩나물의 8배나 들어 있다
이 아스파라긴산을 메티오닌이 풍부한 굴과 함께 섭취하게 되면 두 아미노산이 함께 만나 지방 축적 억제에 도움을 주고 시너지 효과를 발휘한다

천기누설 506회 시서스주스 시서스쌈장 배꼽주스 매생이국 레시피 정보
출처 : mbn 천기누설

천기누설 506회 방송 레시피 정보만 쏙쏙!

시서스 요리 시서스 주스, 시서스 쌈장, 매생이국 ( 매생잇국 ), 배꼽 주스 만드는 법 레시피 정리

천기누설 방송을 보다보니 다이어트에 좋을것 같아 귀가 솔깃!! 시서스가루 한번 사보고 싶어지더라고요 ㅋㅋ 

시서스 가루 구입하면 주스와 쌈장도 만들어봐야겠어요

• 장 튼튼 뱃살 감량에 도움을 주는 배꼽주스 만드는 법

1. 믹서기에 식물성 지방이 있어 베타카로틴의 흡수율을 높여주는 두유 한 컵에 껍질째 찐 단호박 3분의 1개를 넣는다

2. 체온상승효과 주는 생강가루 반 티스푼을 넣고 믹서기에 갈아주면 배꼽주스 완성

* 배꼽 주스는 하루에 한 잔 식후에 섭취하는 것이 좋다

* 주의점 : 칼륨이 많아 신장 질환자는 섭취에 주의하고 일반인의 경우엔 하루 반 개 이내로 섭취한다

• 면역력 상승에 도움이 되는 매생이국 만드는 법

* 면역력 증진과 전신 순환에 도움이 되는 매생이 속 아스파라긴산 성분은 두부의 레시틴과 만나면 체내 흡수율을 높일 수 있다

1. 미리 만들어놓은 육수에 다진 마늘, 깍둑 썬 두부 반 모를 넣고 간장 1큰술로 간을 맞춘다

2. 손질한 매생이 200g을 넣어 한번 더 끓여주면 매생잇국 완성

• 비만과 혈관 건강 타파! 아침 식사로 제격인 시서스 주스 만드는 법

1. 토마토를 잘게 잘라 믹서기에 넣는다

2. 당분이 적은 두유 적당량을 붓는다

3. 토마토, 당분이 적은 두유, 시서스 가루를 넣어 갈아주면 시서스 주스 완성

* 아침 공복 섭취 시 식욕을 억제해 내장지방 감소에 더욱 도움이 된다

• 시서스 쌈장 만드는 법

1. 된장과 고추장, 다진 마늘을 2 : 1 : 1의 비율로 넣고 섞는다

*내장지방 감소에 도움을 주는 시서스 속 이소람네틴 성분은 레몬에 풍부한 비타민 c와 함께 섭취하면 서로의 흡수율을 높여줘 우리 몸에서 더 잘 이용할 수 있도록 도와주기 때문에 시서스와 레몬을 함께 섭취하면 내장지방 분해에 더욱 도움이 된다

2. 레몬즙과 참기름, 시서스 가루를 넣어 섞어주면 시서스쌈장 완성

천기누설 496회 위 튼튼, 단백질 흡수율을 높이는 맞춤 요리
출처 : mbn 천기누설

천기누설 동물성 단백질의 흡수율을 높이는 조리법으로 만든 닭가슴살소세지 / 식물성 단백질 흡수율을 높인 양배추말이 레시피 정리

위 튼튼, 단백질 흡수율을 높이는 조리법

동물성 단백질은 숙성하여 섭취하고 식물성 단백질은 쪄서 섭취할것

분자구조가 큰 동물성 단백질은 숙성을 시키는 과정에서 분자가 쪼개지는데 도움이 되고 고기가 연해지는 효과가 있어 위장이 약해서 소화기능이 떨어진 경우 단백질 흡수율을 높이는데 도움이 된다 

거친 껍질에 둘러싸인 식물성 단백질은 찌는 활용법을 추천
식물의 껍질에 있는 렉틴이라는 당 결합 단백질은 식물을 보호 하기 위해 존재하는데 이게 우리 몸에 흡수되었을 경우 소화를 방해하거나 만성 염증을 일으키는 원인이 될 수 있다
찌는 과정을 통해 렉틴을 제거하고 섬유질을 분해돼 단백질의 흡수율을 높이는데 도움이 될 수 있다

• 천기누설 닭가슴살 소시지 만드는 법

1. 닭가슴살 100g은 한입 크기로 자른 뒤 소금과 후추로 밑간을 한다

*이때 매실을 약간 넣어주면 고기의 연육 작용을 도와주는 것은 물론 위에서 소화액을 분비하는데 도움을 주기 때문에 동물성 단백질을 숙성할 때 활용하면 도움이 된다

2. 양념한 닭가슴살을 믹서에 곱게 갈아 준다

3. 물에 살짝 적신 라이스페이퍼에 간 닭가슴살을 넣고 돌돌 말아 소시지 모양을 만든다

4. 비닐팩에 넣어 밀봉한 후 냉장고에서 24시간 숙성시킨다

5. 숙성시킨 닭가슴살을 끓는 물에 삶아 익히면 닭가슴살소세지 완성

• 양배추말이 만드는 법

* 양배추는 찜기에 6분 정도 쪄 단백질 흡수율을 방해하는 렉틴 성분을 제거하여 준비한다

1. 두부 한 모는 으깨주고 파프리카 2개는 잘게 자른다

2. 두부와 파프리카를 섞어서 소를 만든다

3. 찐 양배추에 소를 넣고 말아 주면 양배추말이 완성